Organizm Człowieka

Na nerwy składają się wiązki włókien nerwowych. Każde z tysięcy tych włókien to komórka nerwowa, czyli neuron. Jak każda komórka, składa się ona z jądra otoczonego cytoplazmą, ale swą budową rożni się nieco od innych komórek. Nie może - jak większość pozostałych - rozmnażać się przez podział komórkowy i dlatego komórki nerwowe muszą nam starczyć na całe życie. Ponadto cytoplazma neuronu tworzy wąską, długą nitkę, której długość u człowieka może osiągać jeden metr. To właśnie jest włókno nerwowe przenoszące impulsy elektrochemiczne.

Mogą one biec tylko w jedną stronę i dlatego mamy dwa rożne układy nerwowe. Odruchy to automatyczna reakcja organizmu na bodźce środowiska zewnętrznego i wewnętrznego, zachodzące za pośrednictwem układu nerwowego. Dzielą się one na bezwarunkowe i warunkowe. Odruchem jest więc zarówno napływanie śliny do ust, gdy czujemy smakowity zapach, jak i cofanie ręki, kiedy dotykamy czegoś gorącego. Wszystkie nerwy spowite są w tłuszczową osłonkę aby tworzyć dobrą izolację.